4 décembre 2008
Essai n°5...Poire/Chocolat....
Pour celui ci rien d'exceptionnel!! Une génoise au chocolat,une Mousse de poire incrustée de choux qui st eux mm garnient de ganache aux chocolat ,avec juste au dessus des tranche trééés fines de poire et pour finir, un nappage brillant au chocolat.......