4 décembre 2008
Essai n°5...Poire/Chocolat....
Pour celui ci rien d'exceptionnel!!
Une génoise au chocolat,une Mousse de poire incrustée de choux qui st eux mm garnient de ganache aux chocolat ,avec juste au dessus des tranche trééés fines de poire et pour finir, un nappage brillant au chocolat....
Pour cette foto je suis désolée mais quand j'ai voulu mettre la parte ds l'assiette elle a glissé de la pelle!du coup elle s'est complètement retourné...Mais ça n'a pas empecher qu'elle soit délicieuse!!
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