17 septembre 2009
Entre 2 gâteaux.....un pti Kdo pour ma pineco!!
Quand on doit offrir un cadeau pour une naissance,généralement on se creuse pas trop la tête!!On va acheter une layette,on enveloppe et hop c'est fini!!MAis entre nous rien d'original la dedans hein?
Donc c'est pourquoi j'avais décidé que pour le bébé de ma copine,cette fois je mettrais au placard les Babygros et autre bavettes....
J'ai décidé de faire un DIAPER CAKE....(gateau de couche).La 1er fois que j'en ai vu un c'était pour le baby shower de Rachel Green dans friends...vous voyez pas?mais siiiiii,la copine de Ross Geller,le frère de Monicaaa....Bref,j'avais trouvé ça super joli,mais je ne savais pas du tout comment s'y prendre!Jusqu'au jour où La maman d'ismaël en a fait un...
Alors jme suis dis,pourquoi pas!!!Voici donc mon tout premier Diaper cake...Je vous le concède il est pas top top,mais j'ai bien l'intention de m'améliorer!!!
Une fois emballé...(ouiii je sais,jsuis pas une pro de l'emballage non plus!!^_^)
Bienvenu au petit Jouneyd et félicitation à sa maman!!Gros bisou Caro ♥♥♥♥♥♥♥
10 septembre 2009
Chien chaud....
Par chien chaud vous l'aurez compris,je voulais parler de HOT DOG ou pltôt ici un Saucisson brioché....J'ai trouvé la recette du pain brioché chez DANI BRIOCHE....vraiment EXCELLENT!!cette recette convient aussi bien au sucré(en remplaçant le sel par 50g de sucre) qu'au salé...Donc une fois n'est pas coutume j'ai fait la version salée....
Alors il vs faut:
210 ml de lait tiède
2cac de levure deshydratée (un sachet)
1.5cc de sel
1 oeuf battu
70 gr de beurre en pommade
400 gr de farine T45 ou T55
Ketchup/Moutarde
Saucisses
Mettre le tt ds la MAP (en prenant bien soin de ne pas toucher la levure avec le sel)....
Programme pâte et c'est parti mon kikiiiii....
A la fin du programme dégazer,pui couper le patons en plusieurs morceaux...
Etaler chaque morceaux et mettre au centre une saucisse(on aura mis un peu moutadre ou de ketchup au besoin)
Refermer la pâte,laisser lever encore 45min...
Dorer à l'oeuf puis mettre au four pdt 15/20min a 180°
Et voilàààààà.....
02 septembre 2009
Youpiiiii c'est la rentréééééée!!!!!....
Je peux vous dire que je vais pas cacher mon bonheur face a cette nouvelle que j'attend depuis.....au moins fin juin!!!!YEEEEEEEEHAAAAAAAA!!!!
J'en saute de joie!!!
Les enfants vont réapprendre les règles de base.....
Quoique pour les miens ce sera plutôt....
L'école c'est meilleur moyen de se débarasser d'eux les yeux fermés!!!et même si à la longue les études coutent cher....
ils finiront bien par servir a quelque chose!!!
Bonne Rentrée!!!
01 septembre 2009
Dans la valléééee...ooh,ooh....
Quelque part dans la vallée de la Romanche.....il y a un endroit où on peut faire....
Des rencontres avec les canards...
Des ballades au bord de l'eau....
Des picnics en famille...
Des courses dans les aires de jeux.....
Des rencontre avec des sculpture loufoques...
Des promenades dans des jardins à la française....
La joliiiie princeeesse...
Drôle de voiture!!!...
Les enfants ont pu faire une ballade à Poneys..
Et voilààààà.....cet endroit bien sympathique se nomme VIZILLE....
26 août 2009
Browniiiiie.....
J'ai trouvé cette recette chez Scarlet Rose,dés que je l'ai vu,j'ai pas pu résister!!Du coup même si il me manquait les noix de pécan,j'my suis lancée!!franchement j'ai vraiment pas de regrets...c'est un véritable festival pour les papilles!!!a tester ABSOLUMENT!!!
Alors il vs faut:
400 g de chocolat à patisser noir /450g pr moi
250 g de beurre doux /200g pr moi
2 grosses cuillères à soupe de praliné mou
300 g de sucre en poudre /250g pr moi
1 sachet de sucre vanillé
6 oeufs /5 pr moi
150 g de farine tamisée
150g d'amende concassées
Cassez le chocolat en petits morceaux et faites le fondre au micro-onde. Mélangez vivement pour lisser le chocolat.
Ajoutez le beurre en parcelles et le praliné mou. Mélangez et réservez
Dans un grand saladier, mélangez le sucre et le sucre vanillé puis ajoutez un à un les oeufs en battant vivement; le mélange doit devenir blanc et mousseux
Incorporez délicatement la farine tamisée au mélange sucres/oeufs. Puis Ajoutez l'appareil au chocolat...
Puis les amandes....
Versez la préparation dans votre moule beurré ou recouvert de papier sulfurisé, et enfournez à 180° pendant 30 minutes
Et voilààà....
25 août 2009
Gâche Vendéenne à la gelée de framboise...
Dans la famille des Brioches fourrées jvoudrais la Gâche.....Merveilleuse brioche garnie de confiture...il faut vraiment la tester pour le pti déj, jvous assure!!
Je l'ai trouvé ici....Allez faire un tour,le blog est super!!bon sans plus tarder la recette!!
Alors il vs faut:
120 g de lait
- 4 càs de crème fraîche
- 2 œufs
- 1 càc de sel
- 560 g de farine
- 2 sachets de briochin
- 100 g de sucre
-100 g de beurre
- gelée de framboises
On met tout dans l'ordre ds la MAP sauf la confiture!!Programme "pâte"....
A la fin du programme etaler le pâton...
Etaler dessus la confiture...
Le rouler et le mettre dans un moule a cake...
Laisser lever pendant 1h...
Soupoudrer de sucre sur le dessus...
Faire cuire dans un four a 180° pdt 30min
Et voilàààà....
22 août 2009
Gâteau 1000% CHOCOLAAAAAAT!!!
Voici une recette,que dis je,une TUERIE que je fais trééés rarement,mais croyez moi quand je m'y met....Pffff!!
C'est un truc de OUFF,bon jvous l'accorde c'est pas cool pour les hanches,les cuisses,le ventre....les fesses aussi,mais Je peux vous garantir que si vous goutez une part.....vous devenez DINGUE!!!
C'est une recette que j'avais trouvé chez Magali,qui a trés bien expliqué sa recette donc je copie/colle(fénéante!!)
Alors il vs faut:
Ingrédients pour le gâteau :
- 150 g de chocolat noir
- 50 g de beurre
- 15 cl de lait de coco
- 100 g de sucre
- 75 g de farine
- 3 oeufs
- 4 g de bicarbonate alimentaire (ou 3/4 d'un sachet de levure chimique)
Ingrédients de la mousse :
- 250 g de chocolat noir
- 4 jaunes d'oeufs
- 6 blancs d'oeufs
- 2 c. à soupe (30 g) de crème fraîche épaisse
Ingrédients du glaçage :
- 200 g de chocolat noir
- 75 g de beurre doux
Préparation du gâteau :
Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.
Pendant ce temps, mélangez la farine, le sucre et le bicarbonate ou la levure.
Chauffez à feu doux le lait de coco puis réserver.
Lorsque le chocolat et le beurre sont fondus, ajoutez les oeufs un à un tout en mélangeant avec un fouet puis ajoutez le lait de coco et mélangez à nouveau.
Ajoutez ce mélange aux poudres, mélangez puis versez dans un moule à bords hauts de 20 à 22 cm de diamètre et faire cuire 50 mn puis laissez refroidir sur une grille.
Préparation de la mousse au chocolat :
Lorsque le gâteau est refroidi, mettez le chocolat à fondre doucement au bain-marie.
Hors du feu, mélangez à l'aide d'un fouet le chocolat aux 4 jaunes d'oeufs puis la crème fraîche.
Battez les 6 blancs en neige ferme et les incorporer délicatement, avec une spatule, au chocolat.
Montage :
Coupez le gâteau au chocolat en 2.
Pour que la mousse ne coule pas, je mets la partie inférieure du gâteau dans un cercle à bavarois (le mien est réglable) et je verse la mousse puis je referme avec la partie supérieure du gâteau.
Réfrigérez pendant 4 heures.
Si vous n'avez pas de cercle à bavarois, vous pouvez faire un cercle avec du papier aluminium ou avec des feuilles de rhodoïd.
Préparation du glaçage :
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre puis mélangez (le mélange doit être bien lisse et brillant).
Posez la grille ou se trouve toujours votre gâteau au dessus d'un grand plat puis versez votre glaçage sur le gâteau, vous pouvez vous aider d'une spatule pour bien l'étaler uniformément.
Laissez refroidir à nouveau au frais.
Déplacez votre gâteau sur votre plat de service puis décorer selon votre goût.
Et voilàààààà.....
Pardon Caro!!LoL....
21 août 2009
Sorties Rafraîchissantes....
Il faiiiiit troooooop chaud!!!!rendez vous compte 36°.....de POLLUTION!!!c'est l'horreur!!!du coup nous avons decidé d'emmener les enfants se rafraichir....Enfin,jdis les enfants mais c'est plus pour nous en fait!!Mdrrr....Et puis vu que le padré est en vacances(au bout de 2ans quand mm!!il était tps!!),On en profite un maxxxx!!!!
Voici un aperçu de nos journées...
C'est un endroit super calme,tranquil,ya personne(ds le coin où on va!)!!!toute la famille peut en profiter!!
Et on repars dans l'autre sens...:(
A bientôôôôôt......
20 août 2009
Loukouuuuuum....
La légende prétend qu'un Sultan turc qui, dans son effort de faire face à toutes ses maîtresses, a sommé tous ses experts confiseurs de produire un dessert unique pour s'ajouter à la collection de recettes secrètes pour lesquelles il était célèbre. Le résultat de toutes ces recherches serait le loukoum (source wikipedia)
Cette recette je l'ai testé ya un pti moment deja,mais je n'ai jamais réessayer....et il ya quelques jours jme suis dit "pourquoi j'en refrais pas?"...Tout les ingrédients étaient dispo donc c'est partiiii....
Alors il vs faut:
250 g de sucre
250g de Maïzena
400 g d'eau
40 g d'eau de rose
1 pincée de colorant naturel
j'ai rajouté de l'xtrait naturel de menthe et de citron aussi (c selon vos gout aprés)
un mélange de sucre glace et de maïzena pour L'enrobage
Mélanger le sucre, la moitié de l'eau parfumé et une pincée de colorant naturel dans une petite casserole et porter à ébullition lentement....
Dans un bol, delayer la maïzena avec le restant de l'eau parfumé puis ajouter lentement au contenu de la casserole, en remuant....
Faire bouillir à feu doux, en remuant constament jusqu'a ce que l'appareil ce détache des paroies....
Verser immédiatement sur une plaque huilé ou papier sulfurisé, et laisser refroidir complétement....
Découper en cubes de 2 cm de côté, et les rouler dans un mélange de sucre glace et de maïzena....
Conserver à température ambiante de préférence dans une boite hermétique....la recette originale se trouve ici
Et voilààà...
19 août 2009
Marbré Chocolat/Pistache....
Le chocolat et la pistache se marient super bien ensemble,donc vu que j'en avais marre de l'eternel marbré chocolat/vanille...Jme suis lancée dans un Marbré choco/pistache...et le resultat jdois dire est vraiment trés bon!!
Alors il vs faut:
230 g de farine
150 g de beurre tempéré
150 g de chocolat noir à cuire
4 beaux oeufs
150 g de sucre semoule
1 sachet de levure
25g de pâte de pistache
Mélangez ensemble le beurre, le sucre et les oeufs à la spatule en bois jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène...
Ajoutez alors la farine et la levure...
Faites fondre le chocolat....
Séparez la pâte en deux récipients...
Dans l'un des deux, ajoutez le chocolat fondu et mélangez....Dans l'autre y ajouter la pâte pistache...
Dans un moule à cake beurré, versez les pâtes en altérnantles 2 parfums...
Faites cuire à four doux (150° C) une heure...
Et voilàààà...
