Mimi cracra les gâteaux elle aime ça

CUISINE

30 novembre 2008

Essai n°5...After eight???

Duo Menthe/Chocolat Mousse menthe: 20cl de crème liquide 10cl sirop de menthe 1 càc d'agar agar Montez la crème en chantilly Faire chauffer sirop avec l'agaragar Melanger avec la chantilly,et mettre au frais pdt 4h Mousse chocolat tte simple: 30cl de crème liquide 70g de chocolat noir 1cà c d'agar agar Montez la crème en chantilly,faire fondre le chocolat avec l'agar agar,puis melanger avec la chantilly délicatement... Prendre un cercle plus grand mettre la mousse de menthe... [Lire la suite]
Posté par oumtalia à 16:56 - - Commentaires [6] - Permalien [#]

26 novembre 2008

Cake coco,ricotta et framboise...

Aujourd'hui pour le goûter je me suis inspiré de la recette d'Eryn et j'ai fais quelques changement.... Il vous faut: - 3 oeufs- 250 g de ricotta- 120 g de sucre- 160 g de poudre de noix de coco- 40 g de maïzena + 40g de farine- 100 g de framboises ( surgelées )- 1 càs d'huile d'olive- 1 càc de jus de citron Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner le moule à cake. Battre longuement les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne bien mousseux. Y ajouter la noix de coco. Battre de nouveau. ... [Lire la suite]
Posté par oumtalia à 16:46 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
23 novembre 2008

itssi bitssi tini wini..tout petit petit. rikiki...

J'ai de nouveua repris la recette de Caro pour le gouter d'aujourd'hui,jme suis aperçu que je n'avais pas mis la recette!!Ooops... Donc il vs faut: 4oeufs 100g de farine 100g de sucre Et pis c tt comme dirait oumzay... SInon pr la préparation y a rien qui casse 3 pattes a un canard!! On sépare le blanc des jaunes,On les monte en neige... On melange le reste ensemble,puis on rajoute les blancs Et hop au four a 180° pdt 15 min... Décorer a votre goût et voilaaaaaaa...
Posté par oumtalia à 17:40 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
22 novembre 2008

Petits moelleux tout mimi...

Il fait pas beau,il fait froid...brrrrrr!!Quoi de mieuxqu'un bon choco lat chaud avec un bon petit moelleux au chocolat lui aussi...MMMMM!!! Donc cet aprem,mes shtroumpfs et moi nous avons decidé de faire un gateau au chocolat (pour changer!!lool)..Vu qu'a chaque fois ils se disputent pour la déco,jme suis dit autant faire des individuels comme ça chacun fait ce qu'il lui plait!! C'est parti...Donc il vs faut: 125 de farine 125g de beurre 150g de sucre 250g de chocolat(oui on aime le chocoat!!) 4 oeufs 1/2... [Lire la suite]
Posté par oumtalia à 16:12 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
21 novembre 2008

Essai n°4..Gâteau praliné au coeur vanille/framboise

Alors voici un gâteau que j’ai fait hier,juste pour voir si les parfums allaient se marier ensemble… Il est composé : - d’une génoise nature -d’une mousse de vanille avec des framboises -et d’une mousse praliné… C’est un essai parmi tant d’autres… la prochaine fois j’enleverais les framboises…. Je vous met quand mm la recette,et vous n’aurez qu’a tester !! Il vous faut: Pour la mousse a la vanille/framboises 20cl de crème fraiche entière ... [Lire la suite]
Posté par oumtalia à 15:57 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
19 novembre 2008

Croquants aux noix,framboises avec du chocolat...

Voici une recette simplissime et tellement bonne...Je l'ai trouvé chez ma cop's feyzou... Alors il vous faut: 250g de cerneaux de noix (J'ai mis 80g) 80g de framboises... 310g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 170g de sucre en poudre 3 oeufs légerement battus le zeste de 3 oranges 2 cuillère a café d’extrait de vanille 1/2 tablette de chocolat praliné 1/2 tabette de chocolat noir Pour la préparation j'ai suivit les conseils de madam sans me prendre la tete!Tout ce qu'il  ya avait a... [Lire la suite]
Posté par oumtalia à 15:19 - - Commentaires [6] - Permalien [#]

16 novembre 2008

Gateau aux pommes trop kiffant!!!

J'ai été faire un tour chez ma copine Caro et j'ai trouvé une recette pour le goûter qui m'avait l'air vrmt terrible!!du coup bin....J'l'ai testé et franchement DE-LI-CIEUX!!!! Alors il vous faut: 500gr de pommes pelées2 C.A.S de jus de citron4c.a.s de confiture d’abricot (moi je met du caramel au beurre salé) la pate: 2 oeufs 6 C.A.S de sucre semoule4 C.A.S d’huile7 C.A.S de lait9 C.A.S de farine1 sachet de levure chimique Quelques amandes efflées ***laver,peler les pommes,les decouper en fins quartiers les... [Lire la suite]
Posté par oumtalia à 23:21 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
15 novembre 2008

Mini pièce montée Choco/coco..

J'ai voulu "essayer" de faire unue rikiki pièce montée mais complement différente de celle qu'on voit habituellement,avec de la crème basique et du caramel.... Donc voici la mienne a base de choux(evidemment!)et de crème pâtissière au chocolat et à la noix de coco...(les recettes viennent de chez marmiton) Ingrédients (pour 12 gros choux ou 18 petits) :Pâte à choux :- 80 g de beurre - 125 g de farine - 1/4 l d'eau - 3 oeufs - 1 cuillère à café de sucre - 1 pincée de sel Faire préchauffer le four à 200°C (thermostat... [Lire la suite]
Posté par oumtalia à 01:04 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
14 novembre 2008

Essai n°3....Passion vanillée..

Cette fois ci j'ai fait des mélange au pif!! Donc voici un Entremet sur une base de génoise nature,une mousse au fruit de la passion puis un lit de pralin,ensuite une mousse à la vanille,pour finir sur un nappage à la mangue... Dédicasse à feyza....LOOOL
Posté par oumtalia à 15:42 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
11 novembre 2008

Essai n°2...Duo Fraise/Citron vert

Comme prévu,voici un Entremet à la mousse de fruit,j'ai longtps hésité pour le mariage de deux fruits,Mais finalement la reunion s'est super bien passé,looll... Alors toujour sur une génoise au chocolat,voici un Entremet (hein,caro?)avec une mousse de fraise,avec au dessus un mousse de citron vert et enfin un nappage aux fruits rouges....
Posté par oumtalia à 08:10 - - Commentaires [14] - Permalien [#]