Moelleux choco/caramel

Pour la première recette tata mimi se devait de mettre une bombe calorique tout ce qu'il y a de plus simple!!!J'ai trouvé cette recette dans un livre intitulé "Migniardises sucrées" de Sylvie Aït_Ali .

c une recette qui semble compliqué mais qui au final est une tuerie!!Attention j'éspère que vos papilles sont prêtes parce que croyez moi vous allez vous en souvenir!!

Pour 20 moelleux:

le biscuit:

2oeufs

120gr de sucre

120g chocolat patissier

120g de beurre

40g de frarine

Pour la crème:

30ml de crémé liquide

100g de chocolat

20g de caramel liquide au lait

20g de beurre

Pour la déco:

2c a s de noisettes concassées

20disque en chocolat(facultatif)

C'est partiiiiiiiii!!

Séparez blancs et jaunes (je parles des oeufs evidemment,pas des russes et des chinois!!pff c nul ok====>je sors!!)

Mélangez les jaunes avec lessucres jusqu'a ce que le melange blanchisse.

Faites fondre le chocolat avec le beurre et ajoutez le au melange précédent puis ajouter la farine.

Montez les blancs ferme et ajouter au précédent DELICATEMENT.Versez la pâte sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé pui mettez au four 30 min a 150°(th5).

A la sortie du four,10min avant de demouler et laissez refroidir.

A l'aide d'un emporte pièce de 3cm,decoupez 20 petits disques.et reservez.

Faites bouillir la crème et versez la sur le chocolat rapé,mélangez jusqu'a obtention d'un melange homogène.

Ajoutez le caramel et le beurre.Laissez refroidir et fouettezpour obtenir une belle mousse.

Remplissez une poche a douille.(si la mousse est trop molle mettez la 15min au frigo)

Avec un pinceau etalez un peu de caramel sur les disques de biscuit et soupoudrez de noisette concassées,puis pochez la crème au chocolat.

Il vous rest plus qu'a decorer a votre goût et le tour est joué!!pensez a les mettre au frais jusqu'au moment de servir!!

Bonne degustation!!

Comments

[oum chaynese]

salam 'alayki oum talia
contente de connaitre ton blog avec des recettes mashaAllah
tu nous mets l'eau à la bouche huuuuuuuuuummmm
bonne continuation et barak Allahou fiki pour ce partage
boussaaaaaaaaaaa

[oum-mohamed]

salam alaykoum,

contente de connaitre ton blog!!!!on va se regaler grace à tes recettes

boussa

[ptitesmimines]

salem alayki

ravie ravie de te retrouver ici en espérant partager pleins de délices culinaires avec toi avec une bonne tranche de rigolade
bises et à bientôt